Taranis Mix Farina per Pane e Pasticceria - 1 Kg

TARANIS Mix Farina Ingrediente aproteico è un sostitutivo della farina indicato per diete che richiedono un ridotto apporto proteico e un controllo sugli aminoacidi. È senza glutine e disponibile in formato 1 kg. Il prodotto si presenta come mix utilizzabile sia per preparare pane sia impasti per torte, con istruzioni dettagliate per entrambe le preparazioni.

Caratteristiche

• Senza glutine
• Ingredienti principali: farina di mais, sciroppo di glucosio, addensanti e stabilizzanti
• Forma: mix aproteico sostitutivo della farina
• Formato: 1 kg (2 buste da 500 g + 2 bustine di lievito da 8 g)

Modalità d'uso

Per il pane: mescolare in una ciotola grande 500 g di prodotto, 2 cucchiaini di sale, 40 g di olio, 8 g di lievito fornito nella confezione e 600 ml di acqua tiepida; lavorare fino a ottenere un impasto fluido ed omogeneo, mescolando per circa 20 minuti. Versare negli stampi oleati, lasciar lievitare 30-45 minuti e cuocere a 180-200°C per circa 50 minuti, Aggiungete acqua nella leccarda per migliorare la cottura. Togliere dallo stampo e far raffreddare.

Per l'impasto per torte: utilizzare 150 g di prodotto, 1,5 g di sale, 20 g di olio, 100 ml di acqua tiepida e 15 g di zucchero; lavorare a mano finché l’impasto risulti morbido, aggiungendo acqua se necessario. Infarinare il piano di lavoro con il mix, stendere la pasta con il mattarello, porla in uno stampo precedentemente oliato e bucherellarla con una forchetta; guarnire e infornare in forno già caldo a 200°C per 20-25 minuti.

Contiene una fonte di Fenilalanina.