Tè Oolong Dong Ding da Taiwan di alta qualità Confezione 200g TEA SOUL
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Tè oolong: tè taiwanese molto rinomato e con una forte tradizione. Oggi, viene ossidato e arrostito poco poiché il gusto generale predilige un carattere meno affumicato e tannico negli oolong. Note gustative: si noteranno delle sfumature di sapore legnoso e alcune note vegetali caratterizzate da un tono scuro e balsamico. Nel retrogusto si avvertirà una punta amara dovuta alla cottura Metodo di infusione: usare il metodo tradizionale cinese (gong fu cha) con 5g in un gaiwan a 90°c per 100 ml. Per una preparazione classica consigliamo 3g di foglie con acqua a 90°c per 1min Produzione: dopo la raccolta le foglie avvizziscono al sole per qualche ora prima di passare a riposare su vassoi di bambù al coperto
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Tè oolong: tè taiwanese molto rinomato e con una forte tradizione. Oggi, viene ossidato e arrostito poco poiché il gusto generale predilige un carattere meno affumicato e tannico negli oolong. Note gustative: si noteranno delle sfumature di sapore legnoso e alcune note vegetali caratterizzate da un tono scuro e balsamico. Nel retrogusto si avvertirà una punta amara dovuta alla cottura Metodo di infusione: usare il metodo tradizionale cinese (gong fu cha) con 5g in un gaiwan a 90°c per 100 ml. Per una preparazione classica consigliamo 3g di foglie con acqua a 90°c per 1min Produzione: dopo la raccolta le foglie avvizziscono al sole per qualche ora prima di passare a riposare su vassoi di bambù al coperto
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