TÈ PUER: dietro al tè puer sheng (crudo) yi wu gushu c'è un determinato stile di ricerca studiato da un apposito gruppo di maestri del tè per esaltare le caratteristiche territoriali del prodotto. NOTE GUSTATIVE: l’invecchiamento fa emergere un sapore vegetale di sottobosco umido mentre nel retrogusto si potrà apprezzare un buon connubio tra il retrogusto sapido e la parte minerale del prodotto PAESE D'ORIGINE: Yi Wu, Yunnan, Cina. Le foglie vengono da alberi antichi nell’area del yi wu. Raccolto fatto tra le “6 famose montagne” a est della prefettura autonoma dello xishuangbanna PRODUZIONE: le foglie vengono lasciate avvizzire al sole prima di passare alla fase di “uccisione del verde” che è prettamente simile a quella utilizzata per produrre tè verdi
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