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Le foglie del tè verde biologico Hojicha, raccolte a macchina durante il secondo raccolto dell’anno presso Kirishima (Kagoshima), vengono tostate sino a sviluppare sentori nocciolati e dolci che ne fanno un tè perfetto per essere sorseggiato nei mesi freddi e piovosi. È inoltre povero di caffeina, sostanza che evapora quasi del tutto durante la fase di arrostitura. Luogo di origine: Kirishima, Kagoshima, Giappone