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Origine e piantagione. Solo il caffè coltivato in Giamaica in una zona di 6.000 ettari deve essere chiamato "Blue Mountain". I Blue Mountains offrono al caffè altranale della varietà Arabica con temperature medie tra 20 e 23 °C, precipitazioni sufficienti e un fondo morbido e ricco di humus di origine vulcanica per condizioni di crescita ideali. La particolarità: al di sopra di 700 m, nelle montagne che spesso si trovano nebbia, l'Arabica cresce molto più lentamente e richiede circa 10 mesi di pneumatici invece dei soliti 6-8 mesi. Solo dopo la certificazione il caffè grezzo unico può essere esportato nelle tipiche botti di legno. Carattere e gusto fino al 90% della produzione annuale viene esportata in Giappone. Qui non vengono pagati più di 10 dollari per una sola tazza di culto desiderata. Jamaica Blue Mountain viene regalato volentieri agli amanti del caffè giapponesi per Capodanno. L'aroma incomparabilmente pieno, leggermente dolce, combinato con un acido delicato, il gusto intenso, chiaro e nocciolo e il basso contenuto di caffeina di soli circa Lo 0,7% rende questa specialità del caffè un'esperienza straordinaria. Caratteristiche della Giamaica: spiagge da sogno, sole, rum, reggae e il caffè blu Mountain famoso in tutto il mondo. I chicchi di Jamaica hanno un grande potenziale di sviluppare un caffè bello, rotondo e delicato. Il presupposto è una buona raccolta, lavorazione frontale e trasporto rapido. E questo è sicuramente la più grande esigenza per questo caffè di fama mondiale. L'impeccabile Jamaica Blue Mountain dell'omonima catena da montagna raggiunge oggi i migliori prezzi in tutto il mondo.