Telmo Rodriguez Gaba do Xil O Barreiro - Vino Bianco Godello

Gaba do Xil O Barreiro è un vino bianco proveniente dalla D.O. Valdeorras, prodotto dal viticoltore Telmo Rodríguez. Proposto come opzione consigliata per l’occasione di servizio al tavolo, è descritto come vino atlantico con influenza continentale, proveniente dal vigneto O Barreiro, situato nel nord-ovest della Spagna. Il vino nasce da uva godello e si distingue per un approccio di vinificazione che privilegia la stabilità e la struttura, con affinamento sui lieviti che contribuisce a definire volume e corpo. Il terroir comprende 16 ettari di suolo granitico e scistoso, in una valle attraversata dai affluenti del Sil, in un clima oceanico-continentale che caratterizza la produzione della zona. La descrizione enfatizza come questo vino possa impressionare durante una degustazione, offrendo una presentazione autorevole della varietà godello e del contesto geografico e vitivinicolo che la valorizza.

Caratteristiche principali

• Vino atlantico-influenza continentale
• Uva: Godello
• D.O. Valdeorras, vigneto O Barreiro
• Terreno: suolo granitico e scistoso
• Clima oceanico-continentale

Vinificazione e affinamento

Fermentazione in serbatoi di acciaio inossidabile e affinamento sui lieviti per circa quattro mesi. I lieviti, cellule morte, cadono sul fondo del serbatoio e contribuiscono a conferire volume, struttura e corpo al vino.