Tenuta Guado al Tasso Cont'Ugo Bolgheri DOC

La Tenuta Guado al Tasso, di proprietà della storica famiglia Antinori dal 1940, si trova nella prestigiosa zona di Bolgheri, in Toscana, nota per la sua eccellenza vitivinicola. Questa tenuta si estende per oltre 1.000 ettari, di cui 300 sono dedicati a vigneti, e rappresenta un ambiente ideale per la coltivazione della varietà Merlot, utilizzata in particolare per il vino Antinori Tenuta Guado al Tasso Cont'Ugo Bolgheri.

Territorio e viticoltura

Il terroir della Tenuta è caratterizzato da suoli limo-argillosi di origine alluvionale e da un'altitudine che varia tra 45 e 60 metri sul livello del mare. Queste condizioni favoriscono la freschezza e la complessità dell'uvaggio, conferendo al vino un carattere ricco e fruttato. Le vigne, immerse in un bellissimo paesaggio di dolci colline e pianure, beneficiano inoltre delle fresche brezze marine che moderano le temperature durante l'estate, creando un microclima unico.

Processi di vinificazione

La vendemmia delle uve Merlot avviene esclusivamente a mano, e le uve vengono accuratamente selezionate. In cantina, il processo di vinificazione prevede una fermentazione di 25 giorni in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata. Successivamente, il vino subisce una fermentazione malolattica per un periodo di circa 25 giorni, prima di essere invecchiato per 12 mesi in barrique di rovere francese. Questo processo di affinamento conferisce complessità e profondità al vino. La fase finale prevede un ulteriore affinamento in bottiglia per 3 mesi, prima di essere pronto per la degustazione.

Caratteristiche organolettiche

Antinori Tenuta Guado al Tasso Cont'Ugo Bolgheri è un monovarietale di Merlot che esprime non solo la potenza della terra di Maremma, ma anche la dolcezza e l’armonia dell'uvaggio. Al naso, il vino si presenta con fragranze intense di frutta scura, accompagnate da note di spezie, fumo di legna e torba, risultati di un invecchiamento ben bilanciato. Al palato, il vino offre una buona dimensione e verticalità, con una trama tannica fine e vellutata.

Conservazione e servizio

Questo vino di grande complessità ha un potenziale di invecchiamento di fino a 9 anni, ma non richiede decantazione prima di essere servito. È un vero e proprio simbolo dell'eccellenza vinicola italiana, contribuendo a consolidare la reputazione della famiglia Antinori e della Denominazione di Origine Controllata Bolgheri. Una bottiglia da 750 ml rappresenta un'esperienza enologica imperdibile per gli intenditori e gli appassionati di vino.