Tenuta Tignanello Toscana IGT

Antinori Tignanello Toscana: L'Eccellenza dei Super Toscanos

Originario della storica Tenuta Tignanello, nel cuore del Chianti Classico, Antinori Tignanello rappresenta una pietra miliare nella rivoluzione del vino italiano iniziata negli anni '60. Questo prestigioso vino è un blend di sangiovese, cabernet sauvignon e cabernet franc, prodotto solo nelle migliori annate dal 1971, e sottolinea l’impegno della famiglia Antinori nella qualità e nell’innovazione.

Caratteristiche del Vino

Il colore di Tignanello è un rubino opaco con riflessi viola che anticipano la complessità e la ricchezza che si trovano nel bicchiere. Al naso, presenta un bouquet affascinante di aromi di ribes nero, petali di rosa, cuoio e kirsch, che si fondono armoniosamente.

Al palato, il vino si distingue per la sua struttura densa e ferma, con intense note di ciliegia rossa, terra, ferro e tabacco. I tannini sono setosi e raffinati, creando un finale fresco e persistente, che preannuncia il grande potenziale di invecchiamento di questo vino.

Produzione e Affinamento

Le uve provengono da un'estensione di 57 ettari di vigneti piantati su suoli calcarei, a un'altitudine di 350-400 metri sul livello del mare. La fermentazione avviene in tini conici, seguita da una macerazione accurata. L'affinamento dura 15 mesi in barrique di rovere francese e ungherese, dopo di che il vino viene imbottigliato e lasciato riposare in cantina per ulteriori 12 mesi prima di essere messo sul mercato.

Accostamenti Gastronomici

Tignanello si sposa splendidamente con numerosi piatti, in particolare carne rossa. La sua complessità lo rende l'accompagnamento ideale per una Bisteca Fiorentina, condita con olio extra vergine di oliva locale. Questo vino è perfetto da gustare subito, ma può anche essere conservato per oltre 20 anni, evolvendo nel tempo e regalando esperienze sempre nuove.

Riconoscimenti e Storia

Riconosciuto a livello internazionale, Tignanello non è solo un vino; è un simbolo dell'innovazione vinicola italiana. È stato il primo vino italiano a base di Sangiovese invecchiato in barrique e il primo rosso toscano a utilizzare vitigni internazionali, rompendo con le tradizioni consolidate. Oggi, Tignanello è considerato uno dei più prestigiosi "Super Toscanos", rappresentando l’incontro perfetto tra tradizione e modernità, dal sapore inconfondibile e ricco di storia.