Tommasi Amarone Riserva Ca Florian 2012

Origini Storiche - L'Amarone della Valpolicella Classico Riserva Ca Florian arriva dai vigneti a Pergola Veronese del prestigioso Cru Ca’ Florian, nella zona collinare di Pedemonte nella Valpolicella Classica Selezione da Vino Pregiato - Questo Amarone arriva da una selezione manuale in cassette da 5/6 kg. Le uve sono messe ad appassire in un fruttaio arieggiato per 100 gg. sui tradizionali graticci, detti “Arele.” Vinificazione Classica - Dopo la pigiatura a Gennaio e la fermentaziona lenta per 30 giorni in tini di rovere, esclusivamente con lieviti indigeni, questo vino rosso affina per 4 anni (per il primo anno in barriques e per i successivi 3 anni in botti di rovere di Slavonia) Blend Tipico - L'Amarone della Valpolicella Ca' Florian è prodotto con un blend di uve Corvina 75%, Corvinone 20%, Rondinella 5%, uve tipiche della regione della Valpolicella Classica Profumo Unico - Vino rosso rubino intenso con riflessi granato, al naso offre un bouquet elegante e molto complesso, con note di frutta rossa molto matura, di ciliegia, mora e prugna e sfumature speziate di liquirizia e cacao amaro. Al gusto è corposo e austero, con tannini avvolgenti e un finale di splendida freschezza e ottima persistenza Vino da Regalo - Grande vino rosso da meditazione, a tavola accompagna con la sua elegante e corposa struttura piatti importanti. L'astuccio in legno lo rende un ottimo vino da regalare