Torresella Pinot Grigio Venezia DOC

In un mondo sempre più frenetico, dove il progresso ci allontana dalla responsabilità, in Torresella hanno scelto di ritornare alle proprie radici.Accanto alla maestosa Laguna di Venezia, celebrano la natura come la loro vera casa e maestra. Ogni uva, ogni parcella, ogni bottiglia, è una promessa di restituire alla terra ciò che generosamente ci offre.Le loro etichette sono un omaggio al mosaico di banchi di sabbia veneziani, visti dalla prospettiva di un uccello in volo: terra, acqua e cielo si fondono in un'armonia perfetta sulla laguna. I loro vini bianchi secchi sono interpretazioni moderne delle D.O.C. e I.G.T. locali, pensate per chi cerca freschezza, eleganza e fragranze raffinate.Torresella Pinot Grigio DOC Pinot Grigio Delle Venezie è un esempio perfetto. Le uve, mature e delicate, vengono delicatamente pressate al loro arrivo in cantina e riposano durante la notte per separare il succo puro dai solidi. Il mosto viene raffreddato a 10 °C, diventando naturalmente limpido, senza enzimi che potrebbero estrarre texture ruvide dalla buccia di rame del pinot grigio. Successivamente, il succo chiarificato fermenta in serbatoi di acciaio inox a 16-18 °C, mentre la fermentazione malolattica viene bloccata per conservare la purezza del frutto e l'acidità fresca che distingue questo vino.Torresella Pinot Grigio è un bianco leggero, elegante e vibrante, che cattura l'essenza della laguna, l'armonia della natura e la calma della vita accanto all'acqua. Un momento per respirare, riconnettersi e assaporare ciò che conta davvero.