Türkei vegetarisch

Con passione e una buona dose di umorismo, Orkide e Orhan Tançgil da oltre vent'anni si dedicano a promuovere la cucina turca, contribuendo a darle il prestigio che merita. Per il loro nuovo libro di cucina, hanno raccolto le ricette vegetariane e vegane più preziose della loro tradizione culinaria: autentiche, aromatiche e ricche di interessanti informazioni. Ispirati dalle ricette tradizionali e regionali delle loro madri e nonne, dai sapori dell'Oriente e dalla varietà stagionale, ci sorprendono con una cucina vegetariana moderna e diversificata. Classici "meze", raffinati piatti a base di lenticchie, insalate fresche o deliziosi dolci: tutto può essere combinato a piacere ed è ideale da condividere e gustare. Per Orkide e Orhan, cucinare non è solo una professione, ma una vera e propria gioia, che si percepisce in ogni pagina di questa nuova e autorevole opera sulla cucina vegetariana turca.