UmOri - Condimento Fermentato in polvere
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UmOri di Ariete Bio è un condimento fermentato in polvere, prodotto artigianalmente. Deriva dalla lavorazione del residuo solido della Salsa Ariete, una shoyu italiana a base di ceci e frumento biologici, fermentata con spore di Aspergillus oryzae. UmOri di Ariete è ideale per insaporire piatti crudi o cotti, come verdure, cereali, legumi e zuppe. Si consiglia di aggiungerlo a fine cottura o a crudo per preservare i fermenti vivi presenti nel prodotto non pastorizzato. Nota sul contenuto di glutine Sebbene il prodotto contenga frumento, la fermentazione prolungata degrada le proteine del glutine.
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UmOri di Ariete Bio è un condimento fermentato in polvere, prodotto artigianalmente. Deriva dalla lavorazione del residuo solido della Salsa Ariete, una shoyu italiana a base di ceci e frumento biologici, fermentata con spore di Aspergillus oryzae. UmOri di Ariete è ideale per insaporire piatti crudi o cotti, come verdure, cereali, legumi e zuppe. Si consiglia di aggiungerlo a fine cottura o a crudo per preservare i fermenti vivi presenti nel prodotto non pastorizzato. Nota sul contenuto di glutine Sebbene il prodotto contenga frumento, la fermentazione prolungata degrada le proteine del glutine.
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