Valpolicella Superiore DOC Case Vecie Brigaldara 2018 0,75 L
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Descrizione
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Poche regioni vantano un nome così vinicolo come Valpolicella. Infatti, scomponendo il nome di origine etrusca "vallis polis cellae", la sua definizione esatta sarebbe "la valle di molte cantine". Formata da una serie di valli orientate nord-sud nella zona italiana del Veneto, si trovano ancora vigneti che crescono secondo il metodo ideato dagli etruschi oltre duemila anni fa. Un'eredità storica che cantine come Brigaldara hanno voluto recuperare per mantenersi nell'Olimpo dei grandi vini. Con la guida del suo proprietario ed enologo Stefano Cesari, produce con precisione il vino più tradizionale e famoso della regione. Un Valpolicella che nasce nella tenuta di 50 ettari situata nei pressi del paese di San Floriano, nel distretto della Valpolicella Classica (Veneto), e che, con un profondo amore per la terra e per la tradizione, è diventata una delle grandi ambasciatrici della DOC Valpolicella Classico Superiore.Brigaldara Valpolicella Superiore Case Vecie proviene da un vigneto situato in Valpantena, nel cuore della DOC Valpolicella. Si tratta di un vigneto a forma di anfiteatro le cui caratteristiche climatiche conferiscono all'uva un particolare profilo polifenolico. Prodotto con le varietà corvinone, corvina e rondinella, Cesari pratica un'agricoltura rispettosa per non alterare l'equilibrio naturale del terroir. Una volta che l'uva raggiunge il suo momento ottimale di maturazione, viene vendemmiata a mano in casse da 200 kg e trasferita immediatamente in cantina. Lì l'uva viene diraspata e pressata e il mosto ottenuto fermenta sempre a contatto con le bucce dell'uva e a una temperatura controllata di 22°-24°. Successivamente il vino matura per 8-12 mesi in botti di rovere.Il risultato è un vino idiosincratico. Di origine nobile, Brigaldara Valpolicella Superiore Case Vecie racconta di un terroir delicato e di un clima fresco e unico. Un prodigio della natura che Cesari ha saputo valorizzare come nessun altro.
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Poche regioni vantano un nome così vinicolo come Valpolicella. Infatti, scomponendo il nome di origine etrusca "vallis polis cellae", la sua definizione esatta sarebbe "la valle di molte cantine". Formata da una serie di valli orientate nord-sud nella zona italiana del Veneto, si trovano ancora vigneti che crescono secondo il metodo ideato dagli etruschi oltre duemila anni fa. Un'eredità storica che cantine come Brigaldara hanno voluto recuperare per mantenersi nell'Olimpo dei grandi vini. Con la guida del suo proprietario ed enologo Stefano Cesari, produce con precisione il vino più tradizionale e famoso della regione. Un Valpolicella che nasce nella tenuta di 50 ettari situata nei pressi del paese di San Floriano, nel distretto della Valpolicella Classica (Veneto), e che, con un profondo amore per la terra e per la tradizione, è diventata una delle grandi ambasciatrici della DOC Valpolicella Classico Superiore.Brigaldara Valpolicella Superiore Case Vecie proviene da un vigneto situato in Valpantena, nel cuore della DOC Valpolicella. Si tratta di un vigneto a forma di anfiteatro le cui caratteristiche climatiche conferiscono all'uva un particolare profilo polifenolico. Prodotto con le varietà corvinone, corvina e rondinella, Cesari pratica un'agricoltura rispettosa per non alterare l'equilibrio naturale del terroir. Una volta che l'uva raggiunge il suo momento ottimale di maturazione, viene vendemmiata a mano in casse da 200 kg e trasferita immediatamente in cantina. Lì l'uva viene diraspata e pressata e il mosto ottenuto fermenta sempre a contatto con le bucce dell'uva e a una temperatura controllata di 22°-24°. Successivamente il vino matura per 8-12 mesi in botti di rovere.Il risultato è un vino idiosincratico. Di origine nobile, Brigaldara Valpolicella Superiore Case Vecie racconta di un terroir delicato e di un clima fresco e unico. Un prodigio della natura che Cesari ha saputo valorizzare come nessun altro.
AmazonVeneto Altri Vitigni 15%, Corvina Veronese 30%, Corvinone 40%, Rondinella 15% Valpolicella
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