VANILLIA 5 Baccelli di Vaniglia Bourbon Madagascar Gran Selezione del 2024 Baccello XL 15/18cm Sacchetto FreshZIP

10 Bacche di Vaniglia BIO, carnose e lucide, di una lunghezza eccezionale di 19 cm (XXL). La nostra Vaniglia Bourbon certificata biologica è molto apprezzata dai grandi chef per il suo bouquet aromatico intenso e delicato. Un vero colpo di fulmine! Selezione GRAND CRU 2026: un raccolto d'eccezione a piena maturazione. Coltivata nel nord-est del Madagascar, ogni bacca viene raccolta a mano, essiccata al sole e poi affinata per 6 mesi in bauli sotto lo sguardo esperto del nostro Maestro Vanigliere (Qualità Grade A1). Morbide ed extra-fresche: un tasso di umidità eccezionale del 33% rende le nostre bacche polpose e morbide al tatto, facilissime da incidere. Incidere, raschiare e mettere in infusione: apri la bacca nel senso della lunghezza, preleva i semi neri incredibilmente saporiti e lasciali in infusione nel latte, nella panna o nel tuo impasto per sprigionare tutti gli aromi. Un profumo intenso di vaniglia: con l'1,8% di vanillina naturale (ISO 5565-2:1999), basta una sola bacca per esaltare una crema pasticcera fatta in casa, una panna cotta o un budino. Riscopri il gusto autentico della vera vaniglia, caldo e avvolgente. Un profilo aromatico eccezionale: note di cacao, miele e caramello regalano alla tua zuppa inglese, ai bomboloni e al gelato gli aromi intensi e complessi di una bacca di vaniglia naturale. Denominazione «Vaniglia Bourbon»: originaria del Messico, la vaniglia fu introdotta sull'isola della Riunione nel XVII secolo dai re Borbone di Francia, da cui il nome. Oggi la denominazione è riservata alle vaniglie del Madagascar, della Riunione e delle Comore (ISO 5565-1:1999). La vaniglia Bourbon del Madagascar è la più diffusa e la più rinomata al mondo per la sua ricchezza aromatica. FreshZIP: una busta zip richiudibile, studiata appositamente per proteggere le bacche dalla disidratazione e conservarne gli aromi per 3 anni e oltre. Vaniglia BIO, etica e sostenibile: Vanillia acquista al giusto prezzo da una cooperativa di 120 produttori biologici e finanzia ogni anno la piantumazione di alberi: oltre 10.000 alberi piantati dal 2020. Scegliere le nostre bacche significa sostenere una filiera della vaniglia equa e una natura preservata.