Ventresca tonno all'olio di oliva

Questa è la parte più selezionata dei tonni bianchi Germon che vengono pescati in linea, uno per uno, durante la campagna di pesca da giugno a ottobre nel Golfo di Biscaglia. Questa delicata e cremosa, preparata a mano in modo artigianale, è anche chiamata Ventresca di tonno bianco Germon, o anche Filetti di tonno bianco Germon, e rappresenta solo il 2% del pulpito totale del pesce. Peso netto: 110 g. Peso scolato: 80 g Origine: Ondarroa (Biscaglia, Paesi Baschi) Prodotto gourmet