Veuve Clicquot Ponsardin Champagne Brut Rose 750 Ml

Da anni la maison Veuve Clicquot ha segnato la storia. Ciò è in parte dovuto a Veuve Clicquot Brut Yellow Label, il suo champagne più classico e rinomato. Ma per questa azienda secolare la questione non si ferma qui. Fin dai suoi esordi nel 1772, con Madame Clicquot al timone, Veuve Clicquot si è sempre distinta per essere pioniera in tutto (o quasi): produzione, lavorazione, coltivazione…. Senza questa attitudine, Veuve Clicquot non sarebbe ciò che è oggi. Basandosi su questo spirito, al classico della casa viene aggiunto vino rosso e il risultato non può che essere eccellente: Veuve Clicquot Brut Rosé. Oltre 50 crus diversi costituiscono la base di questo spumante secco, prodotto a Reims, nell'AOC. Champagne. Coltivati in modo convenzionale, ma senza mai rinunciare alla massima qualità, i grappoli vengono vendemmiati e rapidamente portati in cantina. Come per Veuve Clicquot Yellow Label, anche Veuve Clicquot Brut Rosé viene prodotto nello stesso modo (con il 45% di vini di riserva e il 12% di vino rosso di Bouzy), ma questa volta viene arricchito con una parte di pinot noir (che gli conferisce un tocco più dolce e vigoroso). Infine, Veuve Clicquot Brut Rosé viene lasciato riposare per 3 anni sui suoi lieviti, nelle cantine sotterranee conosciute come crayères. Questi tunnel, scavati nella pietra calcarea, sono ideali per questa fase, poiché mantengono costanti le condizioni climatiche e di conservazione. Una vera gemma a portata di mano!