Veuve Clicquot Rich Rosé Champagne 12% 75cl

Nell'anno 446, durante il battesimo del re Clodoveo I (446-511), la famiglia reale francese brindò davanti alle porte della cattedrale di Reims con i vini tipici della zona. Questo gesto, all'apparenza innocente, finì per trasformarsi in una fruttuosa relazione tra lo champagne e la famiglia reale francese (estensibile anche al resto della corte). Oggigiorno, senza re né cortigiani, questa relazione continua a essere viva grazie a spumanti come Veuve Clicquot Rich Rosé. Nessuno potrebbe resistergli! Considerando la qualità di Veuve Clicquot Rich Rosé, è molto difficile rompere i legami con esso. Che sia arricchito con botanici, in un cocktail o semplicemente con ghiaccio, Veuve Clicquot Rich Rosé non sarà mai di troppo. Questa miscela di pinot noir, pinot meunier e chardonnay diventa perfetta per qualsiasi momento e occasione. Totalmente logico e normale. Sotto il motto "Solo una qualità, la migliore" questa grande casa dell'A.O.C. Champagne illumina da anni alcuni dei migliori spumanti del mondo. Tutto ciò si deve alla costanza e tenacia della sua fondatrice, Barbe Nicole Clicquot Ponsardin, che dopo essere rimasta vedova —e a soli 27 anni— si mise alla guida di un'azienda in un mondo dominato dagli uomini, dove le donne erano totalmente escluse. Questi ostacoli non le impedirono di portare la sua azienda ai massimi vertici; non solo, ma anche di inventare e introdurre diverse tecniche e miglioramenti nel processo di produzione (come l'invenzione del tavolo di pressatura o il remuage delle bottiglie). Proprio come la famiglia reale francese beveva sempre champagne in ogni celebrazione (alla fine la commemorazione era irrilevante); anche tu puoi goderti Veuve Clicquot Rich Rosé ogni volta che vuoi. Non tutti gli champagne sono così versatili! 

Maison Veuve Clicquot, rinomata per il suo spirito audace e innovativo, ha sempre cercato di spingersi oltre i limiti della tradizione. E qualche anno fa ha introdotto un'altra rivoluzionaria creazione, il Veuve Clicquot Rich Rosé, una cuvée pensata appositamente per la mixology. Questo Champagne rappresenta un omaggio alla tradizione dello Champagne “rich' di Madame Clicquot, caratterizzato da un maggiore grado zuccherino che conferisce un gusto meno secco e più gentile. Il Veuve Clicquot Rich Rosé è assemblato da: 50% Pinot Noir, 30% Meunier, 20% Chardonnay, 15% di vino rosso e con il 40-45% di vini riserva. La produzione, nonostante si tratti di un prodotto "innovativo" segue metodi tradizionali. Ovviamente con un tocco di modernità. Il processo inizia con una pressatura soffice delle uve. Segue la fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata per preservare freschezza e caratteristiche varietali. Quindi i vini base vengono assemblati, addizionati con la "liqueur de dosage", e avviati alla seconda fermentazione in bottiglia. Segue un affinamento di almeno tre anni in contatto con i lieviti. La cuvée RICH ROSÉ di Veuve Clicquot è al massimo della sua espressività quando degustata con ghiaccio o molto fresca a 4°C. Il rituale di servizio di Veuve Clicquot è riempire un bicchiere a metà e aggiungere delicatamente una sfera di ghiaccio. Un accompagnamento ideale per le giornate soleggiate sulla terrazza e le calde notti estive. Si abbina meglio con piatti come pesce affumicato, insalata di frutta speziata, patata dolce o persino spiedini di pollo yakitori.