Vigneti Massa Derthona Montecitorio 2022

Decantalo

Mentre tutti la davano ormai per persa e quasi non le prestavano attenzione, lui vide in essa un grande vino, pieno di potenzialità, testimone di un territorio e di tutta la sua storia. Nel nord Italia, precisamente sulle colline di Tortona, nel Piemonte, il timoraso -varietà autoctona della zona- era sul punto di scomparire. I produttori locali quasi non la consideravano più, poiché da questa uva, di scarso rendimento e molto suscettibile alle malattie fungine, si ottengono vini ruvidi e grezzi, che necessitano di lunghi periodi di affinamento. Tuttavia, Walter Massa, lontano dal lasciarsi scoraggiare, decise di recuperare la produzione di questa uva a partire da 400 ceppi che sopravvissero nel vigneto di Vigneti Massa (la sua cantina di famiglia). Il risultato fu una prima produzione nel 1987 di appena 570 bottiglie. Da allora, e oltre 30 anni dopo, a questo guru o visionario si sono uniti molti altri produttori, formando tutti insieme la recente D.O.C. Colli Tortonesi. Oggi, questa denominazione tutela vari vini come Vigneti Massa Derthona Montecitorio.Vigneti Massa Derthona Montecitorio è un monovitigno di timoraso che si produce esclusivamente con uve coltivate sulle colline appenniniche e preappenniniche della Marca Obertenga (territorio attuale del nord-est d'Italia e parte della Svizzera che nel X secolo era sotto il dominio della famiglia Obertenghi). In questa zona, dove i ceppi erano minacciati dalla fillossera, Walter Massa ha recuperato 154 ettari da cui proviene questa uva. Nella zona si distingue una grande varietà di suoli, che spaziano dall'argilla e dal gesso, passando per la pietra e la sabbia.All'arrivo in cantina, Vigneti Massa Derthona Montecitorio trascorrerà le prime 40-45 ore a freddo, a contatto con le bucce. Da lì sarà travasato nei serbatoi di acciaio inox, dove avrà luogo la fermentazione. Qui rimarrà per 12 mesi, a contatto con le sue fecce, dove si effettueranno battonage periodici. Trascorso questo tempo, Vigneti Massa Derthona Montecitorio sarà imbottigliato.Questa storia può essere riassunta facilmente nella frase dello scrittore Og Mandino: "Il successo arriva a chi è disposto a lavorare un po' più duramente degli altri". Walter Massa avrebbe potuto scegliere la strada più facile, ma ha deciso di seguire le sue convinzioni. Non servono parole. Meglio aprire una bottiglia di Vigneti Massa Derthona Montecitorio e lasciar giudicare a voi stessi.

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Zona di produzione: Monleale (al) - Piemonte - Uve: Timorasso 100% Affinamento: Acciaio inox - Colore: Bianco Al naso: Cedro, susina gialla, acacia, zafferano ed erbe aromatiche - Al palato: Caldo ed imponente, di buona struttura e con un intrigante chiusura Temperatura di servizio: 10-12 - Abbinamenti gastronomici: Spigola allo zafferano Grado alcolico: 14.5% vol