Giallo brillante e lucente, con perlage persistente nel bicchiere. Al naso un bouquet fresco e fruttato con aromi di mela verde, agrumi e pesca, completati da note floreali e da un leggero sentore di lievito. Al palato è fresco, vivace e ben strutturato, con una piacevole acidità e delicate sfumature fruttate. Il finale è lungo e armonioso. Acidità: 5,6 g/l Zucchero residuo: 14 g/l Temperatura di consumo: 6-8 °C Si armonizza perfettamente con frutti di mare, sushi, pesce alla griglia o insalate fresche. Si abbina anche meravigliosamente a tapas, formaggio di capra o pollo fritto. Come aperitivo, questo cava offre un'esperienza rinfrescante ed elegante ed è ideale anche per le Perfetto come regalo
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