Vino Falanghina Via del Campo DOC bianco Quintodecimo

Vino Falanghina DOC: Via del Campo è un vino bianco pregiato ottenuto da uve Falanghina 100% provenienti da un'unica vigna selezionata a Mirabella Eclano in Campania, che esprime perfettamente il carattere fruttato e minerale tipico di questo vitigno autoctono Vinificazione Artigianale: Prodotto con vendemmia manuale in piccole cassette da 15 kg durante la piena maturazione aromatica, il vino fermenta per il 70% in tini di acciaio inox e per il 30% in barrique di rovere nuove, seguito da otto mesi di affinamento su fecce fini Profilo Organolettico: Presenta una tonalità giallo oro con profumi complessi che spaziano da note di mela, ananas, erbe aromatiche e fiori di campo a raffinati toni salmastri e minerali, con una struttura avvolgente che rilascia delicate sensazioni mentolate e tostate Gradazione e Formato: Bottiglia da 0,75 litri con gradazione alcolica di 13,5%, ideale per accompagnare piatti a base di pesce, carni bianche, crostacei e fritture leggere, servito alla temperatura ottimale di 10-12 gradi Celsius Cru di Qualità: Vino DOC della cantina Quintodecimo che rappresenta un cru esclusivo, prodotto con tecniche che proteggono rigorosamente il mosto dall'ossigeno e prevedono una lunga pressatura dei grappoli interi per preservare tutte le caratteristiche organolettiche