Visciole sciroppate intere Le Cantine del Cardinale (4)

🍒 Visciole Sciroppate al sole 100% naturali - visciole in sciroppo ottenute attraverso l'esposizione al sole di visicole e zucchero - prodotto artigianale marchigiano 🍒 Le Visciole, raccolte nei mesi di giugno e luglio, vengono selezionate, lavate, asciugate su teli di cotone ed esposte al sole con lo zucchero in damigiane in vetro. Quando tutto lo zucchero si è trasformato per fermentazione in succo (intorno al mese di settembre/ottobre), le visciole, dopo un’ulteriore selezione, vengono confezionate, insieme al succo, in vasetti di vetro sigillati. 🍒 Prodotto di tradizione antica, le facevano in casa le nostre nonne, difficile da reperire. Fa risvegliare un dolce ricordo del passato 🍒 Ottimi con dolci a base di cioccolato o vaniglia. Panne cotte, guarnizioni per gelato, in aggiunta a yogurt magro 🍒 In estate bevanda dissetante se unita ad acqua fresca, oppure aggiunta al ghiaccio tritato.