VIVANCO Bodega Blanco Rioja

Vivanco Blanco è un vino bianco della D.O. La Rioja prodotto da Vivanco, cantina situata a Briones, nel cuore della La Rioja Alta. Questa vanta diversi premi e riconoscimenti sia a livello nazionale che internazionale.Vivanco Blanco è un blend delle varietà viura, maturana blanca e tempranillo blanco. Queste uve provengono dai paesi di Briones -le prime due varietà- e Tudelilla -il Tempranillo Blanco-.La vendemmia viene effettuata manualmente e con piccole casse affinché gli acini non si rompano e mantengano intatte le loro caratteristiche. La raccolta di ogni varietà, così come i processi di vinificazione, vengono svolti separatamente.Giunti in cantina, i grappoli macerano interi a freddo per un periodo compreso tra le 10 e le 12 ore. Il mosto fiore che si ottiene fermenta successivamente in serbatoi di acciaio inossidabile a temperatura controllata.I diversi vini base di Vivanco Blanco riposano per quattro mesi sui loro lieviti prima del blend finale. Infine, Vivanco Blanco viene imbottigliato e commercializzato.