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Denominazione: Wachau DAC - Districtus Austriae Controllatus, vino di qualità proveniente dalla rinomata regione vinicola austriaca Gradazione alcolica: 13,5% vol, perfetto equilibrio tra corpo e freschezza Vitigno Principale: Grüner Veltliner 100%, varietà autoctona austriaca coltivata su viti di oltre 50 anni Colore: Bianco con caratteristiche sensoriali di terra, lievito salato e note di pera Nashi Provenienza: Ried Loibenberg, vigneto situato su terrazzamenti di pietra esposti a sud sopra il fiume Danubio Certificazione Biologica: Viticoltura biologica dal 2017, vino e cantina certificati biologici dal 2019 AT-BIO 402 Vinificazione: Uve raccolte manualmente a metà ottobre, fermentazione spontanea e maturazione per 8-9 mesi in grandi botti di rovere