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la West Cork Distillers è oggi una delle rare distillerie indipendenti irlandesi, che fin dalle origini ha prodotto Whiskey dalla qualità più che eccellente. I Whiskey prodotti subiscono una tripla distillazione in tradizionali pot-still irlandesi riempiti solamente a metà al fine di permettere la massima interazione tra rame e vapore, chiave della produzione di qualità degli Irish Whiskey. Blended Irish Whiskey che contiene il 66% di Grain e il 33& di Malt Whiskey. Invecchia pazientemente in botti di bourbon di primo passaggio per poi subire un ulteriore affinamento di 6 mesi in botti esaurite di Irish Whiskey. ORIGINE Irlanda