Whispering Angel 2024

Situata nel cuore della Provenza (Francia), Caves d’Esclans gode di una posizione eccezionale, arroccata su un terreno a nord-est di Saint-Tropez, a 25 chilometri dall'antica città romana di Frejus, sulla costa mediterranea. Una proprietà piena di fascino, le cui origini risalgono all'epoca dei Galli, di cui Sacha Lichine si è innamorato e che ha acquisito nel 2006 con l'obiettivo di produrre i migliori rosati del mondo. Nato a Bordeaux, Sacha Lichine ha lavorato in tutti gli aspetti della produzione vinicola, dalla vigna alla vendita finale. È un vero visionario ed è diventato l'artefice della rinascita del rosato. Qui, nel Caves d’Esclans nasce un "angelo sussurrante", Caves d'Esclans Whispering Angel Rosé, un vino rosato che si ottiene dai migliori mosti di grenache, cinsault e rolle (vermentino) che fermentano e invecchiano in serbatoi di acciaio inossidabile. Caves d'Esclans Whispering Angel Rosé è il punto di riferimento mondiale del rosato della Provenza, il cui colore pallido seduce la vista e che si presenta completo e sontuoso, secco ma con un finale morbido. Un sussurro degno di un angelo che dà vita a un vino rosato gastronomico, ideale per essere gustato in qualsiasi periodo dell'anno. Louis Vuitton Moët Hennessy (LVMH) ha acquisito, nel 2019, il 55% di Caves d’Esclans, per cui attualmente i vini prodotti da Sacha Lichine godono del sostegno di qualità e della stretta collaborazione con Moët Hennessy, una ragione in più che conferma Caves d'Esclans Whispering Angel Rosé come un rosato di classe mondiale. 

Whispering Angel è sulla bocca di tutti in Provenza, se non del mondo del vino in generale, da qualche tempo. Questa stuzzicante miscela di Grenache, Rolle, Cinsault, Syrah e Mourvedre è una delle cuvée più eccitanti della Côtes de Provence per abbellire gli scaffali delle enoteche da molto tempo a questa parte. Un rosé supremamente bevibile che vi farà versare un altro bicchiere per voi e per i vostri amici. Aromi invitanti di succosa fragola matura, pesca bianca, frutto della passione e buccia di limone permeano le narici. Nastri di trama di seta gossamer e un'incantevole scivolosità avanzano al momento giusto, lasciando il posto a strati affascinanti e raffinati di pesca bianca, ciliegia, mandarino e agrumi, con accenni di spezie più esotiche, frutto della passione e mango.pesca bianca, mango secco e ciliegia bianca cavalcano tutti su un'onda di miele tinto di salvia. Striscia di mineralità vivace e un persistente retrogusto di pietra di fiume e fiori di pompelmo rosa. Godetevi Whispering Angel fresco a 8°C, come aperitivo o con piatti di pesce e crostacei alla griglia, pollame alla griglia, formaggi dolci morbidi, insalate, frutti di bosco e frutta a nocciolo con panna fresca, Frito misto o salumi.Château d'Esclans è situato su un altopiano sulla costa mediterranea vicino al Georges de Pennafort. Si trova a soli 25 chilometri a nord-ovest dell'antica città romana di Frejus.