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I semi di pepe sono usati interi o schiacciati Il pepe macinato viene utilizzato per condire molti piatti e viene utilizzato anche come condimento a tavola I semi di pepe sono generalmente usati interi in salamoia e stufati Viene utilizzato macinato per condimenti generali di carne, pesce, pollame, verdure e insalate Il pepe bianco viene utilizzato in piatti che richiedono un sapore meno pungente