Ciò significa che possiede proprietà nutritive superiori rispetto al grano standard, ma ha anche un sapore molto più intenso e corposo rispetto al grano Ricco di fibre, con una media di 10 g ogni 300 g, e con un profilo macronutrizionale privilegiato A completamento di questo profilo nutrizionale già ben equilibrato, sono presenti anche quantità generose di ferro, potassio, zinco, magnesio, manganese e vitamina B3 Il bulgur può essere utilizzato nei pilaf, nelle zuppe, nei prodotti da forno o come ripieno Il grano bulgur è naturale, privo di OGM, adatto ai vegani, senza latticini e senza zuccheri aggiunti
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