Semi di lino marroni interi, dalla superficie lucida e dal sapore delicato che ricorda la nocciola: in confezione c'è un solo ingrediente, senza aromi aggiunti. Si usano ogni giorno su yogurt, porridge, muesli e frullati, oppure nell'impasto di pane casereccio, focacce, grissini e cracker fatti in casa. Macinati al momento con un macinaspezie si distribuiscono meglio negli impasti; lasciati in ammollo rilasciano un gel che lega gli impasti dei dolci al posto dell'uovo. Interi restano croccanti sotto i denti. Dopo l'apertura conservali in un contenitore ermetico, al riparo da luce e calore, e consuma entro pochi giorni quelli già macinati. La confezione da 1 kg è una scorta che dura, comoda per chi panifica spesso, prepara le colazioni per tutta la famiglia o cucina in grandi quantità.
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