Yeni Raki Turkish Liqueur 70 cl

Il raki è un liquore all'anice di grande importanza e presenza nella cultura turca, strettamente associato ai momenti di celebrazione. Yeni Raki viene prodotto a partire da succo di uva di alta qualità e anice coltivato in Turchia (Pimpinella Anisum), l'ingrediente principale che gli conferisce il suo sapore e carattere distintivo. Il prodotto della distillazione del mosto d’uva fermentato è conosciuto come suma. La suma viene ridistillata, da sola o mescolata con alcol etilico di origine agricola e con questo particolare anice, in alambicchi tradizionali di rame, il che le conferisce un sapore unico.  A causa della sua alta gradazione alcolica, Yeni Raki si beve abitualmente in un bicchiere a cui si aggiunge lentamente acqua (una parte di acqua della migliore qualità e una parte di raki) e infine si aggiungono un paio di cubetti di ghiaccio. Quando il raki entra in contatto con l'acqua, si verifica una reazione naturale conosciuta come "louche", che fa sì che il liquido, da trasparente, inizi ad assumere un colore bianco lattiginoso a causa della dissoluzione degli oli essenziali dell'anice; questa miscela è anche conosciuta come Aslan Sütü o "latte di leone". Per ottenere un sapore ideale, si consiglia che il bicchiere, il raki e l'acqua vengano raffreddati a temperature comprese tra 8 °C e 10 °C. Il raki, dopo 500 anni di consumo tradizionale, è un vero e proprio simbolo della cultura turca. Ti invitiamo a viaggiare in Turchia attraverso Yeni Raki che, grazie alla sua texture morbida e al sapore unico, rappresenta un'esperienza sensoriale che combina tradizione e un tocco culturale distintivo e seducente.