Zeus Party Gusto Marchigiano Paccasasso Sott'Olio Barattolini da 175g (6 vasetti)
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Il Paccasasso, chiamato anche ‘Finocchio Marino‘, è una pianta rustica e spontanea tipica della Riviera del Conero, nelle Marche. Cresce su terreni sassosi e sugli scogli adiacenti al mare. Le giovani foglioline sono raccolte principalmente in primavera. Per realizzare i gustosissimi Paccassassi sott’olio, appena raccolti, i paccasassi freschi sono scottati in un’apposita soluzione composta da aceto, vino e sale. Dopodichè sono asciugati accuratamente e messi in barattoli di vetro ricoperti esclusivamente da olio extravergine d’oliva. I Paccasassi sott’olio sono eccellenti con Bruschetta con alici, piadina con ciauscolo e mozzarella, burrata, pasta con tonno, olive e pomodorini, pizza con mortadella, panino con salsiccia e pomodorini confit.
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Il Paccasasso, chiamato anche ‘Finocchio Marino‘, è una pianta rustica e spontanea tipica della Riviera del Conero, nelle Marche. Cresce su terreni sassosi e sugli scogli adiacenti al mare. Le giovani foglioline sono raccolte principalmente in primavera. Per realizzare i gustosissimi Paccassassi sott’olio, appena raccolti, i paccasassi freschi sono scottati in un’apposita soluzione composta da aceto, vino e sale. Dopodichè sono asciugati accuratamente e messi in barattoli di vetro ricoperti esclusivamente da olio extravergine d’oliva. I Paccasassi sott’olio sono eccellenti con Bruschetta con alici, piadina con ciauscolo e mozzarella, burrata, pasta con tonno, olive e pomodorini, pizza con mortadella, panino con salsiccia e pomodorini confit.
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