Zobl Lagrein Vino Rosso Alto Adige Doc Kellerei St.Pauls (6 bottiglie 75 cl.)
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ANALISI SENSORIALE: Aroma di frutti di bosco, ciliegia, violetta e cioccolato fondente in combinazione con cannella e chiodi di garofano leggermente fumé. Corpo vellutato. TERROIR: Suoli alluvionali profondi in vigneti ben soleggiati intorno al centro di San Paolo (350-420m s.l.m.) ETÀ DELLE VIGNE: ca. 20 anni VENDEMMIA: Inizio ottobre VINIFICAZIONE: Lenta fermentazione in tini di legno aperti e maturazione in tonneaux usati per 5-6 mesi sui lieviti fini POTENZIALE D'INVECCHIAMENTO: fino a 5 anni CONSIGLI D'ABBINAMENTO: Con pietanze di selvaggina, brasati e formaggi stagionati TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16°-18°C CONTENUTO ALCOLICO: 13.5 % vol. ACIDITÀ TOTALE: 5 g/l ZUCCHERO RESIDUO: 1.2 g/l
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ANALISI SENSORIALE: Aroma di frutti di bosco, ciliegia, violetta e cioccolato fondente in combinazione con cannella e chiodi di garofano leggermente fumé. Corpo vellutato. TERROIR: Suoli alluvionali profondi in vigneti ben soleggiati intorno al centro di San Paolo (350-420m s.l.m.) ETÀ DELLE VIGNE: ca. 20 anni VENDEMMIA: Inizio ottobre VINIFICAZIONE: Lenta fermentazione in tini di legno aperti e maturazione in tonneaux usati per 5-6 mesi sui lieviti fini POTENZIALE D'INVECCHIAMENTO: fino a 5 anni CONSIGLI D'ABBINAMENTO: Con pietanze di selvaggina, brasati e formaggi stagionati TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16°-18°C CONTENUTO ALCOLICO: 13.5 % vol. ACIDITÀ TOTALE: 5 g/l ZUCCHERO RESIDUO: 1.2 g/l
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