La zucca lunga di Napoli è perfetta da grigliare e da conservare sott'olio, è compatta e soda, ha una maggiore quantità di polpa rispetto ad altre varietà, per questa ragione viene anche detta "zucca piena di Napoli" ha infatti pochi semi racchiusi nel caratteristico rigonfiamento, in una piccola cavità. ottima, per accompagnare un secondo di carne o di pesce squisita, come veloce antipasto servita su un tagliere di salumi e formaggi alternativa, per dare corpo e sapore a una fresca insalata, sia di verdure che di pasta. Ingredienti: Zucca, Olio extravergine di Oliva, Aceto, sale, Prezzemolo, Aglio, Peperoncino
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