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Mucche allo stato ebraico. Svarioni da un Paese a scarsa cultura geografica

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Le cucine di Sardegna

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Gerusalemme

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Viaggio intorno alla mia camera

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La cucina aretina. Storia e ricette

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Procrastinare. Come superare il vizio di rimandare

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Resistenza in montagna. Avanti Maresca!

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Viaggio in Grecia. Et Arcadia ego

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La cucina livornese. Storia e ricette

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In bicicletta

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Storie di lupi famosi. E altri animali

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La cucina istriana. Storia e ricette

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Andavamo a cena «Saperi e sapori» nel Delta del Po. Cuochi ricette...

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Itinerari in alto Appennino di Parma e Lunigiana

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Viaggio artistico nell'Appennino piacentino

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Acciuga regina. Storie e ricette di un pesce turchino

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La cucina padovana

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La cucina della Tuscia. Storia e ricette

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La cucina modenese. Storia e ricette

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Storie e leggende del popolo curdo

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Leggende e miti del Giappone

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I librai pontremolesi. Storia esemplare di un mestierie meraviglioso

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Il regno perduto

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La lanterna di Diogene

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L'orto delle erbacce. Note di etnobotanica

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Il grido silenzioso della Terra. la Terra è malata e malattia siamo...

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Lunigiana ignota

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Bali terra di dèi, spiriti e presenze invisibili

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La cucina maremmana. Storia e ricette

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Memorie di un tubetto conserva. Interviste impossibili a cibi, gusti, colori della nostra cucina

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