Prima dell'introduzione del tè nero dalla Cina, nel regno zar si beve "biten" fino all'inizio del XVII secolo, una miscela di acqua calda, miele ed erbe. Oggi il tè in Russia è la bevanda non alcolica più popolare. La nostra miscela di tè nero, da non confondere con il tè grusino dei tempi passati, è basata su una vecchia ricetta russa ed è ideale per la raccolta del Samowar. Un tè altamente aromatico e allo stesso tempo morbido con una nota molto leggera e fumata. 3-5 minuti di tempo di estrazione: 100° C, temperatura dell'acqua 4-5 cucchiaini da tè raccolti/1 litro
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