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I vini di Málaga provengono dalla regione di Málaga in Spagna, conosciuta per i suoi vini dolci e fortificati, prodotti principalmente con uve Moscato e Pedro Ximénez. Questi vini sono celebrati per i loro ricchi, succulenti sapori e l'intensità aromatica. Una bottiglia è sufficiente per 100 litri. Raccomandazioni: Per uva, mele, albicocche, rosa canina, ribes, ciliegie, prugne, rabarbaro, uva spina. Temperatura di fermentazione: 10°C - 25°C Il lievito può fermentare fino al 18%.