Acetaia Giuseppe Giusti -"Collezione Storica" - Aceto Balsamico di Modena IGP 2 Medaglie d'oro"Il Classico" Champagnottina con Astuccio ml 100

Un "classico" per la famiglia Giusti. Corposo e denso, rilascia delicato odore di frutta dolce e matura che si intrecciano con note di liquirizia e pepe nero. Il gusto emana un delizioso equilibrio di sapori e estrema versatilità. Ingredienti mosto cotto di'uva, aceto di vino invecchiato. Affinamento in botti e mescolato con botti di aceto balsamico già invecchiato di rovere prelevate da batterie botti secolari. Abbinamenti Primi pesci e carni bianche. Guazzetti di mare e salse agrodolci per filetti di carne. Entrate di formaggio e antipasto di salame. Il produttore più antico del mondo. Secondo i record dell'epoca, già nel '500 la famiglia Giusti produceva prelibatezze per le migliori tavole emiliane. La fondazione ufficiale della casa risale al 1605. Ambasciatore d'Italia. Mentre Belle-Époque ha celebrato l’arte e il piacere del consiglio, gli Aceti Balsamici Giusti hanno conquistato l’Europa borghesia centrale, raccogliendo premi a fiere e mostre internazionali. La ricetta per la padronanza dell'aceto balsamico, un segreto tramandato oralmente di padre in figlio nel corso dei secoli. Un’antica conoscenza, patrimonio immateriale di Modena, fatto di gesti e tradizioni non scritte che la famiglia Giusti ha mantenuto con cura e dedizione. Il Grande Magazzino Un tesoro "legno", ciascuno impregnato di sapore e storia giusti. Barili antichi risalenti al 1600, al 1700 e al 1800 che danno vita alla collezione più antica del mondo.