ALEJANDRO MIGUEL EST. 1944 Artysan - Prosciutto Serrano Reserva Duroc 7 kg circa + Coltello Porta Suini allevati nelle proprie fattorie Stagionatura > 14 mesi

LA MIGLIORE MATERIA PRIMA: Il maiale Duroc è una razza che sta tra il maiale bianco e il maiale iberico, essendo l'unica razza autorizzata all'incrocio con il maiale iberico. Ad Artysán abbiamo lavorato per ottenere una linea di sangue unica che si caratterizza per le qualità della sua carne: liscia, soda e compatta, con un colore e un aspetto squisiti. CARATTERISTICHE: Un'alta percentuale di grasso infiltrato e un buon punto di sale, sono gli attributi che lo definiscono e lo rendono squisito. PROSCIUTTO SERRANO RESERVA DUROC: Aspetto stilizzato e grasso esterno dorato, risultato del tempo trascorso dal prosciutto nella sala di essiccazione. Si caratterizza per la marezzatura della sua fetta. Il grasso infiltrato che presenta al taglio è responsabile del suo sapore e della sua consistenza, molto morbido e adatto a tutti i palati. PREPARAZIONE: Provenienti dai nostri allevamenti, sottoponiamo il prosciutto a stagionature di oltre 14 mesi. ARTYSAN: Realizziamo i nostri prodotti con gli ingredienti più naturali e con carne di maiale Duroc proveniente dai nostri allevamenti. Una grande selezione di prodotti con tanto sapore, aroma e piacere per i tuoi momenti migliori. Ovunque e con la migliore compagnia.