Alì Alè : Toscana IGT Passito Fattoria Mantellassi (6 bottiglie cl. 37,5)
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Vitigni: 50% Alicante, 50% Aleatico Zona di origine: Maremma Toscana Vigneto: Collinare, tufaceo calcareo Appassimento: 70 giorni in cassette; in luogo ventilato al riparo dal sole Vinificazione: manuale dall’ eliminazione dei raspi alla torchiatura Affinamento: in piccole botti di rovere per alcuni mesi. Produzione: 1000 bottiglie da lt 0,375
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Vitigni: 50% Alicante, 50% Aleatico Zona di origine: Maremma Toscana Vigneto: Collinare, tufaceo calcareo Appassimento: 70 giorni in cassette; in luogo ventilato al riparo dal sole Vinificazione: manuale dall’ eliminazione dei raspi alla torchiatura Affinamento: in piccole botti di rovere per alcuni mesi. Produzione: 1000 bottiglie da lt 0,375
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