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MACCHERONI RIGATI: Pasta corta e rigata dal carattere deciso, eccellente per trattenere sughi corposi a base di salsiccia, radicchio, panna e spezie, o per piatti veloci mare e monti (es. zucchine e gamberetti). PASTA CON FARINA DI CASTAGNE (15%): Una ricetta esclusiva che unisce la semola di grano duro alla pura farina di castagne prodotta da ALPA in Calabria. Un connubio unico dal piacevole retrogusto dolciastro e dal colore marroncino-dorato. TRAFILATURA AL BRONZO E ESSICCAZIONE LENTA: Lavorata con metodi tradizionali e lasciata essiccare lentamente per 15-20 giorni a basse temperature. La superficie risulta ruvida, porosa e perfetta per trattenere ogni tipo di condimento TENUTA IN COTTURA PERFETTA: Tempo di cottura ideale di soli 10 minuti per ottenere una consistenza sempre al dente e corposa al palato. FARINE 100% ITALIANE: Realizzata solo con materie prime certificate di origine italiana, senza l'uso di coloranti, conservanti chimici né OGM. Ideale per chi cerca una pasta gourmet sana e genuina.