Alpi Nature Peperoncino Gochugaru in Polvere 100g Ideale per Kimchi, Gochujang, Tteokbokki, Topokki, Olio Piccante, Salsa Marinate e Cucina Coreana

Polvere di peperoncino Gochugaru: Ottenuta dalla macinazione fine di peperoncini rossi essiccati (Capsicum annuum), con il suo colore rosso brillante è una spezia fondamentale della cucina coreana. Con circa 8.000-14.000 unità Scoville (SHU), presenta una piccantezza moderata; la macinatura fine permette di incorporarla facilmente in paste e salse. Molteplici utilizzi: La polvere di peperoncino Gochugaru è ideale per kimchi, pasta gochujang, tteokbokki, ramen coreano, stufati, marinate, piatti saltati in padella, olio al peperoncino, salse e piatti a base di verdure. Grazie alla macinatura fine, si distribuisce in modo uniforme e conferisce a salse e paste un colore rosso intenso. Gusto autentico: La nostra polvere di peperoncino Gochugaru, ottenuta da peperoncini essiccati e macinati, è un prodotto puro composto da un unico ingrediente. Il suo aroma delicatamente fruttato e la sua piccantezza moderata conferiscono ai piatti colore, calore e profondità senza coprirne il sapore originale. Ottimi abbinamenti: Per marinate e rub, mescolare con olio, sale e un po’ di succo di limone fino a ottenere una pasta: così la polvere aderisce bene agli alimenti e non brucia. Nelle zuppe e nelle salse, aggiungere verso la fine della preparazione per preservarne al meglio il colore e l’aroma. Come preservarne l’aroma: Gli ingredienti macinati perdono il loro aroma più rapidamente di quelli interi. Conservare quindi la polvere di peperoncino Gochugaru in un contenitore ermetico, al riparo dalla luce e non direttamente sopra i fornelli. Per incorporarla nelle preparazioni liquide, stemperarla prima in poco liquido fino a ottenere una pasta omogenea, così da evitare grumi.