Ana de Altún 2024

Il legame tra una madre e i suoi figli è unico e speciale. Le madri offrono ai loro figli amore incondizionato, protezione, orientamento e sostegno emotivo lungo tutto il corso della loro vita. Non esiste altra relazione che possa eguagliare questa connessione profonda. Non sorprende che da un legame così forte nascano grandi omaggi. Nel caso dei fratelli Iker e Alberto Martínez Pangua, terza generazione di Bodegas Atún, lo fanno creando un vino con il nome della loro madre, Ana de Altún.Partendo da un assoluto rispetto per una terra che regala grandi vini, Bodegas Altún estrae il meglio da un ambiente unico nella Rioja Alavesa. Ana de Altún è prodotto con due delle varietà bianche di punta della DOCa. Rioja, viura e malvasía. 15 piccole parcelle con pendenze fino al 25% le cui viti di 30-60 anni sono piantate su terreni argillosi calcarei e coltivate in modo tradizionale. In cantina, si combinano i metodi antichi di produzione con le moderne tecniche di vinificazione. Prima si selezionano e diraspano le uve e, dopo una breve macerazione a freddo e una leggera pressatura, il mosto ottenuto fermenta in barrique di rovere francese a temperatura controllata tra 20 e 30 giorni. Infine, il vino rimane sulle fecce per 3 mesi in serbatoi con ‘battonages’ settimanali.Il risultato è Ana de Altún, un vino autentico di paese che riflette meravigliosamente l'origine del vino e dei suoi produttori. Un vero omaggio alla madre Ana che è diventato motivo di grande orgoglio per la cantina.