La pasta APROTEN è una linea di prodotti aproteici caratterizzata da contenuti bassi di proteine, sodio, fosforo e potassio, pensata per supportare diete specifiche in condizioni come insufficienze renali, aminoacidopatie metaboliche e malattie neurodegenerative trattate con Levodopa. Rispetto ad altri alimenti, è indicata in particolari contesti dietetici dove è necessario modulare l’apporto proteico e di determinati aminoacidi. Per chi è in terapia con Levodopa è consigliata una valutazione del grado di disfagia e di eventuali problematiche nutrizionali legate a restrizioni proteiche, affinché l’assunzione della pasta sia adeguata alle proprie esigenze.
Caratteristiche e ingredienti
Alimento a fini medici speciali, pasta aproteica a basso contenuto di proteine, sodio, fosforo, potassio, tirosina e fenilalanina. Ingredienti: amido di mais, fecola di patate, inulina di cicoria; emulsionanti: mono- e digliceridi degli acidi grassi; cartamo. Può contenere tracce di soia.
Valori nutrizionali e contenuti
- Energia 1.472 kJ/347 kcal per 100 g
- Proteine 0,4 g per 100 g
- Carboidrati 81 g per 100 g, di cui zuccheri 0,3 g
- Grassi 1 g, di cui saturi 0,8 g
- Fosforo 29 mg per 100 g
- Potassio 20 mg per 100 g
Modalità d'uso
Cuocere la pasta APROTEN in abbondante acqua bollente (circa 1 litro d’acqua per 50 g di pasta). A cottura ultimata condire la pasta appena scolata. Il tempo di cottura è indicativo e può variare in base alle abitudini e ai gusti personali. Tempo di cottura: 13-15 minuti. Formato 500 g.
In ambito alimentare medico-speciale, valutare la gestione nutrizionale individuale in presenza di disfagia o predisposizioni a malnutrizione nel contesto di restrizioni proteiche.
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