Arzuaga Reserva Vino Rosso

8WINES

Cantina fino a 20 anni. Decantare per non più di 1 ora.Reserva è un titolo usato per il vino appositamente invecchiato. Questa miscela è un delizioso miscuglio di Tinto Fino (95%), Merlot (3%) e Albillo (2%); pesa un sano 14,5% di alcol e vanta un naso così aromaticamente intenso, che vi dimenticherete che non avete nemmeno preso il primo sorso! Aromi di composta di frutta rossa e terra di bosco dominano il bouquet con note terziarie di legno affumicato e balsamo. Al palato, questo Tinto Fino Reserva è complesso ma elegante, strutturato, avvolgente e superbamente untuoso. Attraverso i tannini dolci, un'esplosione selvaggia di composta di frutta rossa e bacche nere apre la strada a un finale setoso e liscio sfumato con fragole mature, spezie tostate e cedro affumicato nel retrogusto prolungato. La frutta usata per produrre questo vino è stata coltivata nella tenuta della famiglia Arzuaga La Maquinilla (20%) a Finca La Plata e nei vigneti di proprietà nella provincia di Burgos (80%), dove le viti hanno più di 80 anni, per combinare la struttura e la complessità delle vecchie viti con la vivacità e la luminosità delle nuove viti. Le uve provenienti da 20 diversi appezzamenti sono stati utilizzati per creare questo vino ed è stato invecchiato in nuove botti di rovere francese per 26 mesi

Decantalo

Arzuaga Reserva è un vino rosso prodotto da Bodegas Arzuaga Navarro nella D.O. Ribera del Duero.Si tratta di un blend delle varietà tinto fino con una piccola percentuale di merlot e cabernet sauvignon, provenienti da vecchi vigneti della tenuta "La Planta", dove è situata la cantina.Si tratta di una tenuta con suoli argillosi-calcarei e roccia calcarea a meno di un metro di profondità. Questo tipo di terreno, insieme al rigido clima castigliano a un'altitudine di 900 metri, produce una bassa resa ma una grande concentrazione nelle uve.La vendemmia viene effettuata manualmente in cassette da 15 Kg. Dopo il passaggio su un tavolo di selezione, parte dell'uva viene diraspata e messa in tini di legno insieme al resto dell'uva non diraspata. Qui vengono mantenute a freddo per alcuni giorni fino alla fermentazione alcolica a una temperatura di 29°C.Arzuaga Reserva ha un invecchiamento di 30 mesi in botti di rovere francese e un po' di rovere americano.

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Arzuaga Reserva - Vino Rosso