Arzuaga Rosae 2024

Decantalo

Arzuaga Rosae è un vino rosato prodotto da Bodegas Arzuaga Navarro nella D.O. Ribera del Duero.Bodegas Arzuaga Navarro si trova nella località di Quintanilla de Onésimo, nella provincia di Valladolid. Località rinomata per la sua lunga tradizione vinicola.Arzuaga Rosae è un monovarietale di tempranillo proveniente da vigneti di oltre 25 anni piantati in un'unica tenuta, Finca La Planta. Una vasta tenuta di 1.400 ettari dove convivono con il vigneto flora e fauna locali, come pini e querce, insieme a cinghiali e cervi.Il suolo di Finca La Planta è un terreno argilloso-calcareo con roccia madre non fratturata a un metro scarso dalla superficie. È una tenuta a bassa resa a causa della scarsa fertilità del suolo e del rigido clima castigliano. Un clima con notevoli differenze di temperatura tra il giorno e la notte che favoriscono una corretta maturazione dell'uva.Dopo controlli di maturità e degustazioni delle uve, la vendemmia viene effettuata manualmente, trasportando l'uva in piccole cassette da 15 kg che garantiscono un perfetto stato dei grappoli al loro arrivo in cantina.L'uva viene selezionata all'arrivo in cantina e pressata con estrema cura per estrarre il colore desiderato.La fermentazione di Arzuaga Rosae avviene a una temperatura non superiore ai 12°C. Una volta terminata la fermentazione, il vino viene decantato a freddo e imbottigliato, conservando sempre freschezza e vivacità.

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Arzuaga Rosae 2016 750Ml 13.00%