La vitamina D è classificata come vitamina, sebbene venga prodotta naturalmente nella pelle sotto l'influenza dei raggi UV del sole. Durante i mesi autunnali e invernali, quando l'esposizione alla luce solare naturale è limitata, esiste il rischio di carenza di vitamina D. Studi trasversali hanno dimostrato che il 90% delle donne e degli uomini adulti sani presenta una carenza di vitamina D, ovvero bassi livelli di 25-idrossiprovitamina D (25(OH)D)
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