Ballarini Tegame Alluminio 28 Cm

Tegame professionale in alluminio della serie 7000 di Ballarini progettato per offrire distribuzione uniforme del calore, cotture costanti e prestazioni elevate in cucina. Grazie all’ottima conducibilità termica, permette una gestione accurata della temperatura e può contribuire a risparmiare energia. La costruzione robusta, i manici ergonomici e la conformità alle normative HACCP ne fanno uno strumento adatto a preparazioni complesse, in grado di accompagnare ricette che richiedono precisione e controllo. Il prodotto è pensato per chi cerca una manipolazione sicura, una presa stabile e una versatilità d’uso che si estende dalla rosolatura alla brasatura, con possibilità di utilizzo in forno e su diverse fonti di calore non induzione.

Caratteristiche principali

• Alluminio di alta qualità con ottima conducibilità termica per cotture omogenee
• Spessore 3 mm per resistenza a urti, abrasioni e shock termici
• Manici in acciaio inox a nervatura rinforzata, presa a piena presa
• Conforme alle norme HACCP per igiene e sicurezza
• Doppio manico per una presa sicura e bilanciata

Tecniche e utilizzo

• Distribuzione uniforme del calore per controlli precisi
• Adatta a rosolature, brasature e preparazioni elaborate
• Compatibilità con gas, elettrico e vetroceramica (no induzione)
• Utilizzo in forno per completare le ricette
• Dimensioni generose per porzioni abbondanti
• Praticità e leggerezza grazie al ridotto peso specifico

I materiali in alluminio non sono adatti alla conservazione di cibi fortemente acidi nei contenitori; non lavare in lavastoviglie; non è indicato l’uso su piani a induzione.