Berkel BK Tribute118N, manuale, 1,5 mm, nero, acciaio inox, 21 cm, 30 cm

IL TRIBUTO ALLE TRADIZIONI DI UN TEMPOLa Berkel Tribute, affettatrice a volano riedizione della storica Berkel modello B ("Indianina") degli anni '20, è un tributo alla tradizione ed all'eleganza, per chi desidera un uso intensivo in un design prezioso.• Piatto raccoglitore e particolari in acciaio inox• Affilatoio incorporato• Sistema di regolazione dello spessore fetta con avanzamento decimale• Sovrapiatto, piatto portamerce, piatto raccoglitore e affilatoio facilmente removibili per la pulizia• Protezione lama parzialmente removibile per garantire sicurezza e pulizia  La Berkel Tribute è un'affettatrice a mano con volano, riedizione della storica Berkel modello B degli anni '20, un tempo realizzata in Indiana (USA). Questa affettatrice a volano, dotata di dettagli in acciaio inox cromato e di tag NFC per certificato di autenticità, è disponibile nel colore rosso ed è un tributo alla tradizione e all'eleganza che incontrano le tecnologie più moderne. Ideale per chi necessita di un prodotto adatto a un uso intensivo, sia per la ristorazione che per l'uso domestico, questo modello di affettatrice con lama dal diametro di 300 mm e affilatoio incorporato consente di ottenere un taglio uniforme e professionale dei salumi, senza rinunciare a un design prezioso.AFFETTATRICE MANUALE A VOLANO• Contiene un microchip RFID anticontraffazione che certifica- grazie al sistema NFC dello smartphone - l'originalità dell'affettatrice e mostra contenuti digitali aggiuntivi• Volano fiorato• Piatto raccoglitore e particolari in acciaio inox• Piedini montabili in due diverse configurazioni• Sistema di avanzamento e di ritorno rapido del piatto• Colori: rosso e nero• Disponibile su richiesta: volano pieno, piedistallo FUNZIONALE E FACILE DA PULIRE• Affilatoio incorporato• Sistema di regolazione dello spessore fetta con avanzamento decimale• Sovrapiatto, piatto portamerce, piatto raccoglitore e affilatoio facilmente removibili per la pulizia• Protezione lama parzialmente removibile per garantire sicurezza e pulizia

La lama: L'affettatrice Tribute ha una lama in acciaio 100cr6 con un diametro di 30 cm e una capacità di taglio circolare di 19,5 cm. Può essere utilizzata per ottenere fette di spessore compreso tra 0 e 2 mm. La forma concava della lama tocca il prodotto affettato solo nel punto di taglio, evitando così alterazioni di gusto e di odore. Tritacarne integrato: Le affettatrici Tribute sono tutte dotate di un affilatore integrato per una corretta affilatura della lama. Il posizionamento avviene manualmente, semplicemente sollevando e ruotando l'affilatoio. È prevista un'unica posizione che garantisce sempre l'angolo ottimale per un risultato di affilatura perfetto. Sistema di bloccaggio/rilascio del portaprodotto: Il sistema di bloccaggio/sgancio del portaprodotto con doppio montante garantisce che il prodotto non scivoli sul carrello. Protezione della lama: Il Tribute è dotato di una protezione che copre la lama, garantendo la massima sicurezza sia durante il funzionamento che durante la pulizia della macchina. Carrello in allumi