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Ricchissimi di fibra e gustosi Sono.ipocalorici.e con un'elevato indice di sazietà Ottimi impiegati nel latte, nello yogurt e nei prodotti da forno dolci e salati Tibiona produce gran parte delle farine presso il Molino Bongiovanni, attivo dal 1880 a Pogliola in provincia di Cuneo Molino Bongiovanni produce le.proprie farine.esclusivamente con il.mulino a pietra vulcanica.e tutta l'energia utilizzata è autoprodotta da fonti rinnovabili