Questa farina viene ottenuta lavorando, con un innovativo mulino a cilindri, una miscela di frumenti caratterizzati da un glutine poco tenace e molto estensibile. Farina di Grano Tenero Tipo 0 Debole (biscotto) BIO 5Kg BIO (100% grani italiani) Per dolci più friabili ! Questa farina viene ottenuta lavorando, con un innovativo mulino a cilindri, una miscela di frumenti caratterizzati da un glutine poco tenace e molto estensibile . Il suffisso 00, 0, 2 viene attribuito in relazione al livello di raffinazione al quale il cereale viene sottoposto.
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