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100% grano saraceno 100% integrali Ottenuti tramite la.cottura a vapore.e laminazione meccanica del grano saraceno, un "cereale" ricchissimo di vitamine del.gruppo b, e, p.o rutina Ricchi di fibre e sali minerali Tibiona produce gran parte delle farine presso il Molino Bongiovanni, attivo dal 1880 a Pogliola in provincia di Cuneo Molino Bongiovanni produce le.proprie farine.esclusivamente con il.mulino a pietra vulcanica.e tutta l'energia utilizzata è autoprodotta da fonti rinnovabili